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COSTA, H.M.P.L.D., VASCONCELOS, P.M.M.G., MARTINS, R.M.B.S. 18.CADASTRO OLEICOLA - CARACTERISTICAS DE IDENTIFICACAO E DE QUALIDADE DO AZEITE DA PRODUCAO DE 1983/1984

18.CADASTRO OLEICOLA - CARACTERISTICAS DE IDENTIFICACAO E DE QUALIDADE DO AZEITE DA PRODUCAO DE 1983/1984. / H.M.P.L.D. COSTA, P.M.M.G. VASCONCELOS, R.M.B.S. MARTINS . - In: BOLETIM IAPO. - LISBOA/PT, v.XIII, nº1, P. 11-27 (1985); A00021322 . - PUBLICAÇÃO NÃO DISPONIVEL . - DGI . - A PUBLICACAO DO 18.CADASTRO OLEICOLA PORTUGUES, REFERENTE A PRODUCAO DA CAMPANHA DE 1983/1984, TEM POR FIM DIVULGAR OS RESULTADOS ANALITICOS OBTIDOS PELO LABORATORIO DE ESTUDOS TECNICOS, DO INSTITUTO DO AZEITE E PRODUTOS OLEAGINOSOS.ENTRE OUTRAS DETERMINACOES, APRESENTAM-SE OS TEORES DE ACIDOS GORDOS EM POSICAO 2 E OS TEORES DOS TRES PRINCIPAIS COMPONENTES DA FRACCAO ESTEROLICA ASSIM COMO AS CARACTERISTICAS CROMATICAS DETERMINADAS POR ESPECTROFOTOMETRIA

ANALISE QUANTITATIVA / COMPOSIÇÃO QUIMICA / RESULTADOS EXPERIMENTAIS / AZEITE / PROPRIEDADES * / QUALIDADE DO PRODUTO / COLHEITA / CADASTRO / DADOS ESTATÍSTICOS /

COSTA, H.M.P.L.D., VASCONCELOS, P.M.M.G., MARTINS, R.M.B.S. /