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FOOD LIPIDS AND FATTY ACIDS : IMPORTANCE IN FOOD QUALITY, NUTRITION AND HEALTH = LIPIDOS ALIMENTARES E ACIDOS GORDOS : IMPORTANCIA NA QUALIDADE ALIMENTAR, NUTRICAO E SAUDE / J. E. KINSELLA

Main Author: KINSELLA J. E.
  • Analytic: FOOD TECHNOLOGY. - CHICAGO/US, v.42, nº10, P. 124-140 (1988); A00027226
    • Topical name: SAÚDE | ÁCIDOS GORDOS | PROPRIEDADES BIOLÓGICAS | ALIMENTAÇÃO HUMANA | LÍPIDOS | NUTRICAO
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