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TENDENCIAS DE INOVACAO NA INDUSTRIA ALIMENTAR / J. POWERS

Main Author: POWERS J.
  • Analytic: INDUSTRIA DA CARNE. - LISBOA/PT, nº5, P. 22-28 (1988); A00027809
    • Topical name: AUTOMATIZAÇÃO | DESIDRATAÇÃO | RADIAÇÃO IONIZANTE | REFRIGERAÇÃO | INOVAÇÃO TECNOLÓGICA | TRATAMENTO | INVESTIGAÇÃO INDUSTRIAL | EXTRUSÃO | EMBALAGENS ASSEPTICAS | ALIMENTOS CONCENTRADOS | FORNOS DE MICRO-ONDAS | INDÚSTRIA ALIMENTAR
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    PUBLICAÇÃO NÃO DISPONIVEL

    DGI

    O PRESENTE ARTIGO FAZ REFERENCIA AOS NOVOS PROCESSOS UTILIZADOS ACTUALMENTE E A NIVEL MUNDIAL, COM VISTA A MELHORIA DA QUALIDADE E A CONSERVACAO DOS ALIMENTOS

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