Determinação do teor de sal no peixe salgado, pelo salinómetro / Luiz Manuel de C. M. M. Correia de Matos, M.ª Margarida S. S. C. C. de Matos
Main Author: MATOS Luiz Manuel de C. M. M. Correia de Coauthor: MATOS M.ª Margarida S. S. C. C. de Publication: Lisboa : Instituto Português de Conservas e Pescado, 1991 Description: 10 p. ; 21 cmSeries: Cadernos Técnicos, 3Topical name: PEIXE | SAL | ANALISE DOS ALIMENTOS| Item type | Location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia |
Biblioteca Economia
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