Manual de cafetaria / Joaquim António Janeiro ; colab. Norberto Duarte
Main Author: Janeiro Joaquim António Secondary Author: Duarte Norberto Publication: Mem Martins : CETOP, 1997 Description: 92 p. : il., fotograf. ; 24 cmSeries: Hotelaria & Turismo, 10ISBN: 972-641-385-0Topical name: INDÚSTRIA HOTELEIRA | REFEIÇÕES | TURISMO| Item type | Location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia |
Biblioteca Economia
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DGC
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