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BASES PARA LA INTEGRACION DE UN PROGRAMA IBERO AMERICANO DE INVESTIGACION EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS = BASES PARA A INTEGRACAO DE UM PROGRAMA IBERO AMERICANO DE INVESTIGACAO EM TECNOLOGIA ALIMENTAR / E. P. ARIAS
Analítico
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2. |
PRECISION ET AUTOMATISATION, NOUVEAUX MOTS-CLES DES SECHEURS = PRECISAO E AUTOMATIZACAO, NOVAS PALAVRAS-CHAVE DOS SECADORES / J. TREBEL
Analítico
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3. |
SWEETNERS AND PRODUCT DEVELOPMENT = DOCARIA E DESENVOLVIMENTO DO PRODUTO / J. DZIEZAK
Analítico
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4. |
FOOD COLORS = CORANTES ALIMENTARES / VARIOS AUTORES
Analítico
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5. |
PRESERVATION SYSTEMS IN FOODS: ANTIOXIDANTS AND ANTIMICROBIAL AGENTS = SISTEMAS DE PRESERVACAO DOS ALIMENTOS: ANTIOXIDANTES E AGENTES ANTIMICROBIOLOGICOS / J.D. DZIEZAK
Analítico
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6. |
MICROWAVABLE FOODS - INDUSTRY' S RESPONSE TO CONSUMER DEMANDS FOR CONVENIENCE = ALIMENTOS COZINHADOS A BASE DE MICROONDAS: A RESPOSTA DA INDUSTRIA A PROCURA DA DEFESA DO CONSUMIDOR / ANONIMO
Analítico
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7. |
RAPID METHODS FOR MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF FOOD = METODOS RAPIDOS PARA A ANALISE MICROBIOLOGICA DOS ALIMENTOS / ANONIMO
Analítico
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8. |
PROGRESS IN THE FORMULATION OF FOOD EMULSIONS AN D FOAMS = PROGRESSO NA FORMULACAO DE EMULSOES E ESPUMAS NOS ALIMENTOS / E. DICKINSON, G. STAINSBY
Analítico
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9. |
FOOD TECHNOLOGY AND THE FOOD INDUSTRY IN LATIN AMERICA - UN UPDATE = TECNOLOGIA ALIMENTAR E AS INDUSTRIAS ALIMENTARES NA AMERICA LATINA - UMA ACTUALIZACAO / VARIOS AUTORES
Analítico
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10. |
YEASTS AND YEAST DERIVATIVES: DEFINITIONS, CHARACTERISTICS, PROCESSING AND APPLICATIONS = LEVEDURAS E DERIVADOS DE LEVEDURAS: DEFINICAO, CARACTERISTICAS PROCESSOS E APLICACOES / ANONIMO
Analítico
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11. |
The chemistry and technology of food and food products / [ed. lit.] Morris B. Jacobs
Monografia
Publication:
New York : Interscience Publishers, 1951
Description: Vols. :
il.,quadros ;
25 cmLocation: Biblioteca Economia
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12. |
THE CHEMISTRY AND TECHNOLOGY OF FOOD AND FOOD PRODUCTS = A QUIMICA E A TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS E PRODUTOS ALIMENTARES / M. B. JACOBS
Monografia
Publication:
NEW YORK/US : INTERSCIENCE PUBLISHERS INC., 1944
Description: ;
807 P.Location: Biblioteca Economia
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13. |
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY IN DEVELOPING COUNTRIES DURING THE 50 YEARS = CIENCIA E TECNOLOGIA D A ALIMENTACAO NOS PAISES EM DESENVOLVIMENTO DURANTE 50 ANOS / R. BRESSANI, A. G. NETTO
Analítico
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14. |
Elements of Food Tecnology
Monografia
Publication:
NEW YORK : Normam W. Desrosier, 1977
Description: ;
772p.Location: Biblioteca Economia
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15. |
Packaging. Novel map for fresh prepared produce - 36972/AO = Embalagem. Novas embalagens com atmosfera modificada para alimentos frescos
Analítico
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16. |
Irradiação de alimentos : situação actual [policopiado] / por Maria Margarida dos Santos Pinheiro ; Instituto Nacional de Defesa do Consumidor
Monografia
Publication:
Lisboa : INDC, 1988
Description: 40 f. :
Anexos ;
30 cmLocation: Biblioteca Economia
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17. |
A utilização do óleo de bagaço de azeitona como óleo alimentar / Junta Nacional do Azeite
Monografia
Publication:
[Lisboa] : J. N. A., 1961
Description: 32, [3], 61 f. :
mapas, quadros ;
28 cmLocation: Biblioteca Economia
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18. |
Conservas de productos de origen animal : huevos, aves, carnes, pescado y lecheria / Ricardo Ferrer
Monografia
Publication:
Barcelona : Araluce, 1943
Description: 275, [4] p. :
il. ;
19 cmLocation: Biblioteca Economia
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19. |
Conservas alimentícias : preparación de las carnes, pescado, leche, manteca, frutos, hortalizas y legumbres / Francisco Balaguer y Primo
Monografia
Publication:
Madrid : Libreria de Lúis santos, Editor, [19__]
Description: 248 p. :
il. ;
23 cmLocation: Biblioteca Economia
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20. |
Subsídios para a normalização do fabrico do queijo / Fernando Marques
Monografia
Publication:
Lisboa : Junta Nacional dos Produtos Pecuários, 1966
Description: 39 p. :
il. ;
21 cmLocation: Biblioteca Economia
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Biblioteca e Arquivo Histórico