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1. |
CHEMICAL AND STRUTURAL DETERMINANTS OF TEXTURE OF FABRICATED FOODS = PROCESSOS TEXTURIZADOS NAS ESTRUTURAS ALIMENTARES / D. W. STANLEY
Analítico
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2. |
CONTRIBUTION A L' ETUDE DES MATIERES GRASSES, PROTEINES ET GOSSYPOL DES GRAINES DE COTON = CONTRIBUICAO PARA O ESTUDO DAS MATERIAS GORDAS, PROTEINAS E GOSSIPOL DAS SEMENTES DE ALGODAO / M. FOMA, K. NGEKA
Analítico
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3. |
WORLD VIEW: FEEDSTUFF NEEDS AND RESSOURCES = PONTO DE VISTA MUNDIAL: NECESSIDADES E RECURSOS DE MATERIAS QUE ABASTECEM / B. RUTHERFORD
Analítico
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4. |
OUTLOOK' 87: SHARE TO DECLINE = PANORAMICA 87: USA CONTINUA A DIMINUIR A PRODUCAO / ANONIMO
Analítico
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5. |
HOW TO FLAVOR BAKED GOODS AND SNACKS EFFECTIVELY = UTILIZACAO DE SABORES NA PREPARACAO DE ALIMENTOS / W. OSNABRUGGE
Analítico
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6. |
CAMBIOS DE LOS CONSTITUINTES QUIMICOS DURANTE LA FERMENTACION PANARIA = VARIACAO DOS CONSTITUINTES QUIMICOS DURANTE A FERMENTACAO DO PAO / VARIOS AUTORES
Analítico
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7. |
Os nutrientes / Rego de Aguiar
Monografia
Publication:
[S.l.] : Publicações Ciência e Vida, [19 ]
Description: 176 p. ;
18cmLocation: Biblioteca Economia
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8. |
700 réponses sur les aliments / Josette Lyon
Monografia
Publication:
[S.l.] : Hachette, cop. 1986
Description: 227, [11] p. ;
23 cmLocation: Biblioteca Economia
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9. |
Dieta e nutrição / Elizabeth Evans ; trad. Carmen Fischer
Monografia
Publication:
São Paulo : Círculo do Livro, 1986
Description: 148 p. ;
21 cmLocation: Biblioteca Economia
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10. |
Todo sobre las vitaminas / Earl Mindell ; trad. Martha Ardila
Monografia
Publication:
Barcelona : CEAC, 1990
Description: 272 p. ;
20 cmLocation: Biblioteca Economia
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11. |
Alimentação e saúde / Christian Rémésy ; trad. Alice Vieira, Paulo Domingues
Monografia
Publication:
Lisboa : Instituto Piaget, 1996
Description: 151 p. ;
21 cmLocation: Biblioteca Economia
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12. |
Manual completo de medicina natural / Marcia Starck ; pref. Stephen Bannister; trad. Isabel Teresa Santos; rev. Carlos Ventura
Monografia
Publication:
Lisboa : Estampa, 1993
Description: 394 p. ;
21 cmLocation: Biblioteca Economia
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13. |
Nutrimentos : que papel desempenham na alimentação
Analítico
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14. |
Como comer?
Analítico
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15. |
Soja não é carne
Analítico
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16. |
O mito da proteína / Mervyn C. Hardinge, William C. Andress
Analítico
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17. |
A gastronomia começa no berço / Esther Bouvet, Bruno Rimoldi
Analítico
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18. |
Las legumbres superan los rigores del análisis
Analítico
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19. |
Soja et matières protéiques végétales : étude technique / Léna Rose, Robert Victoria
Analítico
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20. |
Los vascos y la comida / Jesús Llona Larrauri
Analítico
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Biblioteca e Arquivo Histórico