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1. Ementas para cantinas escolares / Centro de Estudos de Nutrição. Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge

Monografia Publication: Lisboa : CEN, 1991 Description: 63 p. : il., mapas, quadros estatísticos ; 21 cmLocation: Biblioteca Economia Availability: Available (1). Actions: Place hold

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2. Refeitório : um espaço novo / Maria do Céu Monteiro, Maria Odete Carvalho ; coord. Instituto dos Assuntos Sociais da Educação

Monografia Publication: [Lisboa] : IASE, 1992 Description: 183 p. : il. ; 23 cmLocation: Biblioteca Economia Availability: Available (1). Actions: Place hold

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3. Fritura dos alimentos : contributo para o estudo da qualidade dos banhos de fritura / António Jorge Baptista Rodrigues Pereira ; colab. Dinis Manso... [et al.]; ed. lit. Direcção Regional de Agricultura da Beira Litoral, Carrefour da Beira Litoral; [patroc. D. G. da Educação e Cultura da Comissão Europeia]

Monografia Publication: Coimbra : DRABL, 1999 Description: 47 p. : il., gráficos ; 27 cmLocation: Biblioteca Economia Availability: Available (1). Actions: Place hold

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