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1. |
L' IONISATION A LA CROISEE DES CHEMINS = A IONIZACAO NA ENCRUZILHADA DOS CAMINHOS / V. SALETTE
Analítico
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2. |
Un marché qui bouge [Periódica]
Analítico
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3. |
Montée en puissance du surgelé, en fin d'année [Periódica]
Analítico
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4. |
Fruits et légumes: 5e gamme: réalités et perspectives [Periódica]
Analítico
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5. |
Le nouveau frais s'installe [Periódica]
Analítico
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6. |
Escalopes de dindonneau et de poulet [Periódica]
Analítico
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7. |
Semi-frais ou semi-conserve [Periódica]
Analítico
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8. |
Les desserts de longue conservation hors conserves: un essai à transformer [Periódica]
Analítico
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9. |
Revenir au traditionnel et permettre l'assemblage [Periódica]
Analítico
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10. |
Saumon fume: labeyrie contre-attaque [Periódica]
Analítico
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11. |
Les coulisses de la fete [Periódica]
Analítico
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12. |
A congelação e os congelados em 10 lições : tudo sobre conservação de a a z / Germaine Cosiva ; trad. Franco de Sousa
Monografia
Publication:
Mem Martins [Lisboa] : Publicações Europa-América, [197-]
Description: 170, [2] p. :
il. ;
21 cmLocation: Biblioteca Economia
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13. |
Condições recomendadas para a conservação dos produtos perecíveis no estado refrigerado / IIF ; resp. ed. Instituto Nacional do Frio; trad. Amélia Maria Ferreira Soares; pref. R. Ulrich
Monografia
Publication:
Lisboa : INF, [1984?]
Description: 83 p. ;
23 cmLocation: Biblioteca Economia
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14. |
Le guide du glacier et du glacier-pàtissier : législation. technologie. recettes. répertoire des fournisseurs / Jean-Michel Rousseau ; colab. René Batellier; ed. lit. Confederation Nationale des Syndicats de Fabricants de Glaces, Sorbets et Cremes Glacees
Monografia
Publication:
Paris : SEPAIC, [19 ]
Description: 200 f., pag. var. :
il., quadros ;
30 cmLocation: Biblioteca Economia
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15. |
30 produits de IVe gamme : étude technique / Nicole Le François, Robert Victoria
Analítico
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16. |
5e gamme : semi-frais ou semi-conserve / Sylvie Barba, Robert Victoria
Analítico
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17. |
Viva patata! / Florence Humbert
Analítico
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18. |
Huitres, saumon, fois gras, caviar : le palais en fete / Clair Le Goff
Analítico
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19. |
Les vitamines se mettent a table / Françoise Meyrieux
Analítico
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20. |
Elargir sa palette de légumes : les meilleures trouvailles de l'étal / Edwige Barron
Analítico
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Biblioteca e Arquivo Histórico