ALMEIDA, Ana Paula
Manual de segurança do produto para gelados
Manual de segurança do produto para gelados. : publicação de consulta prática e actual / Ana Paula Almeida, Teresa Távora ; [ed. lit.] Associação Nacional dos Industriais de Gelados Alimentares
. - Lisboa : Associação Nacional dos Industriais de Gelados Alimentares, 2002
. - 78 p. ; 32 cm
. - PRIME
SEGURANÇA ALIMENTAR /
QUALIDADE ALIMENTAR /
LEGISLAÇÃO ALIMENTAR /
GELADOS /
INDÚSTRIA ALIMENTAR /
PRODUTO ALIMENTAR /
ALMEIDA, Ana Paula /
TÁVORA, Teresa /
Associação Nacional dos Industriais de Gelados Alimentares, ed. lit. /
Imagem da capa
IND/3689 (Biblioteca Economia) - 300100004716