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ANENDANO, M. C., CORNEJO, I. CLASIFICACION, CARACTERISTICAS Y APLICACIONES DE LAS ENZIMAS AMILOLITICAS DE ORIGEM MICROBIANO

CLASIFICACION, CARACTERISTICAS Y APLICACIONES DE LAS ENZIMAS AMILOLITICAS DE ORIGEM MICROBIANO. = CLASSIFICACAO, CARACTERISTICAS E APLICACOES DOS ENZIMAS AMILOLITICOS DE ORIGEM MICROBIANA / M. C. ANENDANO, I. CORNEJO . - In: REVISTA DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. - VALENCIA/ES, v.28, nº4, P. 449-461 (1988); A00027798 . - PUBLICAÇÃO NÃO DISPONIVEL . - DGI . - ISSN 0034-7698

HIDROLISE / APLICAÇÕES INDUSTRIAIS / ENZIMA / AMIDO / CLASSIFICAÇÃO / INDÚSTRIA ALIMENTAR /

ANENDANO, M. C., CORNEJO, I. /
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