RELATIONSHIP OF SUGAR DEGRADATION TO DETRIMENTAL CHANGES IN CITRUS JUICE QUALITY (Record no. 6104)
[ view plain ]
| 000 -Etiqueta do registo | |
|---|---|
| campo de controlo de comprimento fixo | 00740 aa a2200205 4500 |
| 001 - Identificador do registo | |
| Campo de controlo | 6104 |
| 100 ## - Dados Gerais de Proc. | |
| Dados gerais de processamento | 19890123u u||u0pory50 ba |
| 101 ## - Língua da publicação | |
| Língua do texto, banda sonora, etc. | Inglês |
| 200 ## - Título | |
| Título próprio | RELATIONSHIP OF SUGAR DEGRADATION TO DETRIMENTAL CHANGES IN CITRUS JUICE QUALITY |
| Título paralelo | RELACAO ENTRE A DEGRADACAO DO ACUCAR E AS ALTERACOES DA QUALIDADE DOS SUMOS DE CITRINOS |
| Primeira menção de responsabilidade | H. S. LEE, S. NAGY |
| 300 ## - Notas gerais | |
| Texto da nota | PUBLICAÇÃO NÃO DISPONIVEL |
| 317 ## - Nota de proveniência | |
| Texto da nota | DGI |
| 461 ## - Nível de Conjunto | |
| Título | FOOD TECHNOLOGY. - CHICAGO/US, v.42, nº11, P. 91-97 (1988); A00027617 |
| 606 ## - Nome comum | |
| Elemento de entrada | AMARELECIMENTO |
| 606 ## - Nome comum | |
| Elemento de entrada | SUMO DE FRUTA |
| 606 ## - Nome comum | |
| Elemento de entrada | CITRINO |
| 606 ## - Nome comum | |
| Elemento de entrada | CONTROLO DE QUALIDADE |
| 606 ## - Nome comum | |
| Elemento de entrada | AÇÚCAR |
| 700 ## - Responsabilidade principal | |
| Palavra de ordem | LEE |
| Outra parte do nome | H. S., NAGY, S. |
| 090 ## - Números de controlo do sistema (Koha) | |
| Número biblioitem do Koha (gerado automaticamente) | 6104 |
| 942 ## - Elementos de entrada adicionados (Koha) | |
| Tipo de item no Koha | Analítico |
| Suprimido | Disponível |
No copies available.
Biblioteca e Arquivo HistóricoAddress: Rua do Vale de Pereiro, n.º 4
1250-271 Lisboa
Phone: 21 791 19 74
E-mail: bibliotecae.arquivo@sgeconomia.gov.pt
Site: www.sgeconomia.gov.pt
Opening hours:
Monday to Friday, 9:30 am to 12:30 pm and from 2:30 pm to 5:00 pm
Closed from 15th to 31st of August