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EDIBLE FILMS AND COATINGS: A REVIEW = REVESTIMENTOS DE PRODUTOS ALIMENTARES PRONTOS A COMER: UMA PANORAMICA / J. J. KESTER, O. R. FENNEMA

Main Author: KESTER J. J., FENNEMA, O. R. ISSN: 0015-6639
  • Analytic: FOOD TECHNOLOGY. - CHICAGO/US, nº12, P. 47-57 (1986); A00025988
    • Topical name: REVESTIMENTOS | APLICAÇÕES * | PREPARAÇÃO * | PRODUTO ALIMENTAR
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    PUBLICAÇÃO NÃO DISPONIVEL

    DGI

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