PUBLICAÇÃO NÃO DISPONIVEL

DGI

A PUBLICACAO DO 18.CADASTRO OLEICOLA PORTUGUES, REFERENTE A PRODUCAO DA CAMPANHA DE 1983/1984, TEM POR FIM DIVULGAR OS RESULTADOS ANALITICOS OBTIDOS PELO LABORATORIO DE ESTUDOS TECNICOS, DO INSTITUTO DO AZEITE E PRODUTOS OLEAGINOSOS.ENTRE OUTRAS DETERMINACOES, APRESENTAM-SE OS TEORES DE ACIDOS GORDOS EM POSICAO 2 E OS TEORES DOS TRES PRINCIPAIS COMPONENTES DA FRACCAO ESTEROLICA ASSIM COMO AS CARACTERISTICAS CROMATICAS DETERMINADAS POR ESPECTROFOTOMETRIA