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Asian regional co-operative project on food irradiation: technology transfer
[MONOGRAFIA]
Monografia
Abstract: Neste encontro foram tratados os seguintes temas: conservação da radiação em cebolas sob condições tropicais, tratamentos combinados e irradiação para reduzir contaminação microbiana, irradiação das malaguetas para desenvolver as suas qualidades higiénicas, conservação do peixe seco em pó e misturado com condimentos por irradiação gama. Armazenagem comercial e ensaios de comercialização de alhos e cebolas irradiados, o transporte marítimo de mangas, alhos e cebolas irradiados na Tailândia e fretados para a Austrália, transferência de tecnologia para irradiação de especiarias e produtos de peixe, viabilidade tecnoeconómica da irradiação de alimentos nas Filipinas. Possibilidade de facilidades gama para o tratamento de comida na Malásia..
Publication:
VIENA : International Atomic Energy Agency
, 1992
Description: 184 p.Location: Biblioteca Economia
Availability:
Available (1).
Actions:
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