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1. PROGRESS IN THE FORMULATION OF FOOD EMULSIONS AN D FOAMS = PROGRESSO NA FORMULACAO DE EMULSOES E ESPUMAS NOS ALIMENTOS / E. DICKINSON, G. STAINSBY

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2. INTERET DE L' HUILE DE TOURNESSOL DANS LES SAUCES EMULSIONNEES FROIDES = INTERESSE DO OLEO DE GIRASSOL NOS MOLHOS EMULSIONADOS FRIOS / J. E. PLATON

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3. CONSIDERATIONS SUR LES ASPECTS ACTUELS DES EMULSIONS ET DISPERSIONS = CONSIDERACOES SOBRE OS ASPECTOS ACTUAIS DAS EMULSOES E DISPERSOES / T. TADROS

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4. POURQUOI UNE MEME HUILE DE NOURRITURE DONNE-T-ELLE DES RESULTATS DIVERGENTS ? = PORQUE E QUE UM MESMO OLEO ALIMENTADOR DA RESULTADOS DIVERGENTES ? / J. PORE

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5. ROLE DES SURFACTANTS SUR LA SYNTHESE ET LES PROPRIETES DES EMULSIONS ACRYLIQUES DESTINES AUX REVETEMENTS DE SURFACE DU CUIR = PAPEL DOS TENSIOACTIVOS NA SINTESE E AS PROPRIEDADES DAS EMULSOES ACRILICAS DESTINADAS AOS REVESTIMENTOS DA SUPERFICIE DO COURO / V.H. BABU, C. SAIKUMAR

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6. Emulsion lamellaires de phospholipides = Tensio-activos. Emulsões lamelares de fosfolipidos

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