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1. Hotelaria / [prop.] Federação da Indústria Hoteleira e Similares de Portugal ; dir. Luís A. Ribeiro da Silva

Periódico Publication: Lisboa : FIHSP, 1990-1991 Description: 30 cm : il., colorLocation: Biblioteca Economia Availability: Available (1). Actions: Place hold

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2. Manual prático do serviço de restaurante / H. L. Cracknell, G. Nobis ; trad. Francisco de Oliveira Faia; rev. técnico José Fernando Travassos

Monografia Publication: Mem Martins : CETOP, 1996 Description: 223 p. : il. ; 24 cmLocation: Biblioteca Economia Availability: Available (1). Actions: Place hold

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