El empleo del frío en la industria de la alimentación / Rudolf Plank
Main Author: PLANK Rudolf Publication: Barcelona : Reverté, 1977 Description: xix, 805 p. : il. ; 22 cmISBN: 84-291-8010-9Topical name: TECNOLOGIA ALIMENTAR | MANUAL | CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS | INDÚSTRIA ALIMENTAR| Item type | Location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia |
Biblioteca Economia
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DGI
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