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1. |
Conservação frutos e produtos hortícolas / Maria Helena Freire
Monografia
Publication:
Porto : Banco Borges & Irmão, 1988
Description: 28 f. ;
30 cmLocation: Biblioteca Economia
Availability:
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2. |
Pescado congelado e ultracongelado : requesitos a que devem obedecer a produção, a comercialização, a conservação, a embalagem e a rotulagem: decreto-lei n.º 230/90, de 11 de Julho / Instituto Português de Conservas e Pescado
Monografia
Publication:
Lisboa : IPCP, 1990
Description: 11 p. ;
21 cmLocation: Biblioteca Economia
Availability:
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3. |
Colóquio a cadeia do frio na alimentação : sessão de abertura, conclusões, sessão de encerramento / ed. Núcleo Empresarial da Região de Lisboa da Associação Industrial Portuguesa
Monografia
Publication:
Lisboa : AIP, 1990
Description: 65 p. ;
30 cmLocation: Biblioteca Economia
Availability:
Available (2).
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4. |
Konserventechnisches Taschenbuch : der Obst- und Gemüseverwertungsindustrie / Peter Nehring ; Hans Krause
Monografia
Publication:
Braunschweig : Serger & Hempel, 1958
Description: pag. var. :
il. ;
24 cmLocation: Biblioteca Economia
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5. |
Les industries de la conservation des aliments / X. Rocques
Monografia
Publication:
Paris : Gauthier-Villars, 1906
Description: XI, 506 p. :
il. ;
21 cmLocation: Biblioteca Economia
Availability:
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6. |
Liofilização de produtos alimentares: testes de aptidão e viabilidade para Angola / António R. Pereira de Almeida
Monografia
Publication:
Luanda : Junta Provincial de Povoamento de Angola, 1973
Description: [6], 129 p. :
gráf. ;
21 cmLocation: Biblioteca Economia
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7. |
Conservas alimentícias : preparación de las carnes, pescado, leche, manteca, frutos, hortalizas y legumbres / Francisco Balaguer y Primo
Monografia
Publication:
Madrid : Libreria de Lúis santos, Editor, [19__]
Description: 248 p. :
il. ;
23 cmLocation: Biblioteca Economia
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8. |
Compilação de elementos estatísticos sobre conservas de peixe / Instituto Português de Conservas de Peixe
Monografia
Publication:
Lisboa : Instituto Português de Conservas de Peixe, 1954
Description: 67 p. ;
25 cmLocation: Biblioteca Economia
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9. |
Aspectos da indústria de conservas de peixe em Portugal / Hélio Paulino Pereira
Monografia
Publication:
[Lisboa] : [Instituto Português de Conservas de Peixe], [1967]
Description: 38, [1] p. ;
24 cmLocation: Biblioteca Economia
Availability:
Available (1).
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10. |
Conservação de frutos e produtos hortícolas / José Augusto Brandão
Monografia
Publication:
Lisboa : Caixa Geral de Depósitos, 1982
Description: 63 p. :
quadros ;
30 cmLocation: Biblioteca Economia
Availability:
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11. |
Food preservation, with special reference to the applications of refrigeration / British Intelligence Objectives Sub-Committee
Monografia
Publication:
London : British Intelligence Objectives Sub-Committee, [1945]
Description: pag. var :
il. ;
25 cmLocation: Biblioteca Economia
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12. |
Higiene de los alimentos y bebidas : medios fáciles para reconocer sus adulteraciones y falsificaciones / J. Madrid Moreno
Monografia
Publication:
Madrid : Calpe, [19__]
Description: 199, [1], 8 p. :
il. ;
16 cmLocation: Biblioteca Economia
Availability:
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13. |
Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos (Baumgartner) / A. C. Hersom, E. D. Hulland ; trad. Bernabé Sanz Pérez
Monografia
Publication:
Zaragoza : Editorial Acribia, 1974
Description: 360 p. ;
20 cmLocation: Biblioteca Economia
Availability:
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14. |
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennân, J. R. Butters, N. d. Cowell, A. E. V. Lilly ; prólogo de E. J. Rolfe; trad. José Alemán Vega
Monografia
Publication:
Zaragoza : Editorial Acribia, 1970
Description: xii, 422 p. ;
24 cmLocation: Biblioteca Economia
Availability:
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15. |
El empleo del frío en la industria de la alimentación / Rudolf Plank
Monografia
Publication:
Barcelona : Reverté, 1977
Description: xix, 805 p. :
il. ;
22 cmLocation: Biblioteca Economia
Availability:
Available (1).
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16. |
Ciência da carne : conceitos actuais sobre limpeza e refrigeração de carcaças / Joaquim Cordeiro Farraia da Graça ; colab. Américo J. Monte Costa; pref. António Clemente Meneres Manso
Monografia
Publication:
[Lisboa] : Ciência e Vida, 1987
Description: 109, [2] p. :
il., gráficos e quadros estatísticos ;
21 cmLocation: Biblioteca Economia
Availability:
Available (1).
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17. |
Como congelar os alimentos frescos em casa / Instituto Nacional do Frio
Monografia
Publication:
Lisboa : INF, [198-?]
Description: 53, [3] p. ;
21 cmLocation: Biblioteca Economia
Availability:
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18. |
Methods of food preservation in the European community : an analysis of diffrent food preservation techniques / Barbara Saunders ; ed. lit. Bureau Europeen des Unions de Consommateurs
Monografia
Publication:
Bruxelles : BEUC, 1988
Description: 128 p. ;
30 cmLocation: Biblioteca Economia
Availability:
Available (1).
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19. |
Lois et réglements applicables aux additifs alimentaires et aux produits chimiques utilisés dans le conditionnement des denrées alimentaires / Nations Unies. Commission Économique pour l'Europe
Monografia
Publication:
New York : ONU, 1984
Description: V, 45, [3] p. ;
30 cmLocation: Biblioteca Economia
Availability:
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20. |
Abc... del frio / Instituto Nacional del Consumo, Asociación de Aplicaciones de la Electricidad ; il. F. Martínez Chaves
Monografia
Publication:
Madrid : INC, ADAE, [1982]
Description: 72, [4] p. :
il. ;
21 cmLocation: Biblioteca Economia
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Biblioteca e Arquivo Histórico